O seu lançamento, em 1999, foi uma aposta ousada. A de tomar a natureza como única musa e criar um gênero olfativo único: a primeira coleção de "Eau Fraîche" na perfumaria. Pera Granita é um suculento e alegre Eau de Toilette, uma caminhada entre o jardim das Hespérides. 

Para cada criação, o Guerlain Perfumista apresenta uma ou duas matérias-primas, chamando a sua originalidade de uma alquimia única. fórmulas curtas com incrível intensidade e frescura, entre simplicidade e sofisticação.